Cupcakes de Oreo

Estos son mis primeros Cupcakes y la verdad es que me quedaron Buenisimooossss, la receta es del Blog: "Horneando Deseos" y con su permiso les dejo la receta; los invito a que vean el Blog de Estrella, aquí les dejo la dirección: http://horneandodeseos.blogspot.com/ tiene cosas muy ricas y está receta doy fe de que está Riquisiiiimaaa, es sencilla de hacer y creanme que la van a repetir una y otra vez, como me pasa a mi, espero que les guste!!!!!!!

Cupcakes de Oreo


Ingredientes:


2 Huevos a Temperatura Ambiente
140grs. de Azúcar
115 grs. de Harina
120 grs. de Mantequilla a Temperatura Ambiente
2 1/2 cucharadas de Cacao en polvo
1 cucharadita de Levadura en Polvo (Royal)
70 ml. de Leche a Temperatura Ambiente
6 Galletas de Oreo en polvo ( Yo lo coloco un par de minutos en la minipi y listo)
1 cucharadita de Vainilla


Preparación:


*Precalentamos el Horno a 160 grados
*Preparamos los papeles en la bandeja de Cupcakes, les recomiendo que para la cantidad de esta receta copmo máximo sean de 5cms. de diámetro.
*En un vaso mezclamos la Leche y la Vainilla.
*En un Bol tamizamos la Harina, el Cacao en Polvo, el Oreo y la Levadura, mezclamos bien.
*A parte batimos el Azúcar con la Mantequilla hasta que quede grumoso, añdimos los huevos uno a uno, para que se mezclen bien, luego añadimos la mitad de la mezcla  de la Harina, seguimos mezclando bien, continuamos añadiendo la Leche y la Vainilla y por ultimo el resto de la Harina que nos queda.
*Repartimos la mezcla en los vasitos de los Cupcakes, sin rellenarlos mas de 2/3.
*Horneamos durante unos 10-12 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo, este salga limpio.
*Sacar del Horno y dejar reposar unos 5 minutos antes de sacarlos de la bandeja.


Recomendaciones: 


* Hornear con el fuego de abajo hacia arriba, ya que asi los cupcakes se levantan más, quedaran muy esponjosos.
*Antes de Decorar asegurense que estan a Temperatura Ambiente, que si no les pasara como a mi, que el Frosty se me derritio con el contacto Caliente de los Cupcakes.
* En mi caso los Decore con Frosty de Chocolate, Azúcar Amariilla y la Flor es de Fondant.